MR. MAURICE’S イタリアン & ルーフトップバー

烏丸御池駅直結のAce hotel Kyoto。西洋のデザインと日本の伝統職人との協業の歴史にインスピレーションを受け、アートや音楽を軸に建てられた創造性溢れる新風館の中庭に面したルーフトップバーを備えたオステリア。今回はミスター・モーリスズ・イタリアン & ルーフトップバーを訪れる。

レストラン名は、1950年代にフィラデルフィアでイタリアンレストランを経営していたシェフの祖父、モーリス・ローテンバーグに由来。祖父への敬愛の念は強く、シェフは自身の息子にもモーリスと名付けたという。

米国で「パスタの巨匠」として知られるマーク・ヴェトリが監修し手がける料理には、彼の生い立ち、経験、そして文化が反映されている。

ここからはコース料理の一部を紹介する。

国産鶏の冷製ケーシングムース 白ワインのジュレ 旬菜サラダ
リガトーニ ウォッカとエシャロットクリーム
国産牛のタリアータ ルッコラのサラダと熟成バルサミコ酢
ベリーのセミフレッド アングレーズソース

今回、ラグジュアリーカードが提供する優待という形で利用させて頂いた。

出会帳から申し込むと、特別なプログラム経由で入会申請ができます。

入会ポイント獲得条件
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■条件:入会月含む4ヶ月間カードショッピングを合計30万円(税込)以上ご利用

【獲得ポイント】
・ゴールドカード:50,000ポイント
・ブラックカード:30,000ポイント
・チタンカード :15,000ポイント

【入会ポイント進呈時期】
入会月の6ヶ月後を予定

▼▽紹介リンク

https://myluxurycard.co.jp/apply/mgm_DM?code=ST2JNFSF

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